| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
03/01/2023 |
|
Data da última atualização: |
03/01/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
ARENA, G. D.; RAMOS-GONZÁLEZ, P. L.; ROGERIO, L. A.; FALK, B. W.; CASTEEL, C. L.; MACHADO, M. A.; ASTUA, J. de F. |
|
Afiliação: |
GABRIELLA DIAS ARENA; PEDRO LUIS RAMOS-GONZÁLEZ; LUANA APARECIDA ROGERIO; BRYCE W. FALK; CLARE L. CASTEEL; MARCOS ANTONIO MACHADO; JULIANA DE FREITAS ASTUA, CNPMF. |
|
Título: |
P61 protein of Citrus Leprosis Virus C elicits an hypersensitive-like response in Nicotiana Benthamiana. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: Congresso Brasileiro de Virologia & Encontro de Virologia do Mercosul.Anais...Porto Alegre(RS) Online, 2020. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Citrus leprosis virus C (CiLV-C, genus Cilevirus, family Kitaviridae) is the prevalent causal agent of citrus leprosis, the main viral disease affecting citrus groves in Brazil. [...]. |
|
Thesagro: |
Doença de Planta. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1150596/1/6-297599.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00850nam a2200193 a 4500
001 2150596
005 2023-01-03
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aARENA, G. D.
245 $aP61 protein of Citrus Leprosis Virus C elicits an hypersensitive-like response in Nicotiana Benthamiana.$h[electronic resource]
260 $aIn: Congresso Brasileiro de Virologia & Encontro de Virologia do Mercosul.Anais...Porto Alegre(RS) Online$c2020
520 $aCitrus leprosis virus C (CiLV-C, genus Cilevirus, family Kitaviridae) is the prevalent causal agent of citrus leprosis, the main viral disease affecting citrus groves in Brazil. [...].
650 $aDoença de Planta
700 1 $aRAMOS-GONZÁLEZ, P. L.
700 1 $aROGERIO, L. A.
700 1 $aFALK, B. W.
700 1 $aCASTEEL, C. L.
700 1 $aMACHADO, M. A.
700 1 $aASTUA, J. de F.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
|
Data corrente: |
01/03/2004 |
|
Data da última atualização: |
10/05/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
Nacional - B |
|
Autoria: |
PINTO, P. R.; BORGES, S. V.; CAVALCANTI, N. de B.; OLIVEIRA, V. M. de; DELIZA, R. |
|
Afiliação: |
NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA. |
|
Título: |
Efeito de processamento de doce em massa de umbu verde e maduro sobre sua composição e aceitação. |
|
Ano de publicação: |
2001 |
|
Fonte/Imprenta: |
Alimentos e Nutrição, São Paulo, v. 12, p. 45-53, 2001. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Dentre as plantas nativas da região semi-árida, destaca-se o umbuzeiro (Spondia tuberosa Arr. Cam.), que é comercializada ei natura, como polpas ou doces, entre outros produtos. Entretanto, há considerável perda de frutos no estádio maduro, e o doce produzido não é de boa qualidade, havendo com o tempo de armazenamento perda de água em razão, entre outras causas, do baixo pH do fruto. Este trabalho teve como objetivos: analisar a composição química das polpas de umbu verde e maduro, verificar o efeito da variação do pH e relação polpa/açúcar sobre a aceitação destes e determinar a composição glicídica do produto com maior aceitação. Os resultados mostraram que as polpas de umbu verde são mais ricas em açúcares redutores e apresentam o mesmo valor de pH = 2,7. A adição de carbonato de cálcio pode elevar o pH para no máximo 3, 45, o que contribuiu para melhoria da aceitação do doce de ambas as polpas, alcançando o máximo (cerca de 7 - gostei moderadamente) para a formulação de umbu maduro, com relação polpa/açucar de 50/50. O doce menos aceito foi obtido com a polpa de umbu verde, sem correção de acidez. |
|
Palavras-Chave: |
Composição; Doce de umbu. |
|
Thesagro: |
Doce; Processamento. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/176605/1/Separata-01240.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01783naa a2200217 a 4500
001 1152650
005 2018-05-10
008 2001 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aPINTO, P. R.
245 $aEfeito de processamento de doce em massa de umbu verde e maduro sobre sua composição e aceitação.
260 $c2001
520 $aDentre as plantas nativas da região semi-árida, destaca-se o umbuzeiro (Spondia tuberosa Arr. Cam.), que é comercializada ei natura, como polpas ou doces, entre outros produtos. Entretanto, há considerável perda de frutos no estádio maduro, e o doce produzido não é de boa qualidade, havendo com o tempo de armazenamento perda de água em razão, entre outras causas, do baixo pH do fruto. Este trabalho teve como objetivos: analisar a composição química das polpas de umbu verde e maduro, verificar o efeito da variação do pH e relação polpa/açúcar sobre a aceitação destes e determinar a composição glicídica do produto com maior aceitação. Os resultados mostraram que as polpas de umbu verde são mais ricas em açúcares redutores e apresentam o mesmo valor de pH = 2,7. A adição de carbonato de cálcio pode elevar o pH para no máximo 3, 45, o que contribuiu para melhoria da aceitação do doce de ambas as polpas, alcançando o máximo (cerca de 7 - gostei moderadamente) para a formulação de umbu maduro, com relação polpa/açucar de 50/50. O doce menos aceito foi obtido com a polpa de umbu verde, sem correção de acidez.
650 $aDoce
650 $aProcessamento
653 $aComposição
653 $aDoce de umbu
700 1 $aBORGES, S. V.
700 1 $aCAVALCANTI, N. de B.
700 1 $aOLIVEIRA, V. M. de
700 1 $aDELIZA, R.
773 $tAlimentos e Nutrição, São Paulo$gv. 12, p. 45-53, 2001.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
